蒲田駅周辺には、大きな大学や専門学校が建ち並んでいます。
入学や進学をきっかけに、蒲田駅周辺へ引っ越しを検討している方も多いでしょう。
そこで今回は、蒲田駅周辺に住まいを構える方に向けて、東京誠心調理師専門学校の概要や主な学科、特徴をご紹介します。
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蒲田駅周辺にある東京誠心調理師専門学校の概要
東京誠心調理師専門学校は、東京都大田区蒲田にある調理師を養成している専修学校です。
同校は、学校法人誠心学園によって設置されています。
主な概要は、以下のとおりです。
蒲田駅に引っ越しを検討しているなら、事前に学校の概要を把握しておくと良いでしょう。
概要①東京誠心調理師専門学校の教育理念
東京誠心調理師専門学校の教育理念は、「新しい時代に即応し、食の世界をトータルに考えられる人材」を育てることです。
食の安全や栄養・文化など、多方面に学習できるため、トータルなプロデュースができる調理師を目指せます。
「技術」と「こころ」を兼ね備えた、求められるスペシャリストを養成する学校として知られているのも特徴のひとつです。
求める学生像には、以下の3つが掲げられています。
●将来的に調理師やパティシエになりたいといった強い意欲がある
●協調性があり、他人を笑顔にする喜びを感じられる
●安全への関心が高く、衛生的に食材や道具の取り扱いができる
入学試験では、このようなポイントを重視して合否が判断されるでしょう。
概要②東京誠心調理師専門学校のミッション
東京誠心調理師専門学校では、「安全な食を提供し人々を笑顔にする」といったミッションを掲げています。
時代の変化に対応しながら、新たなフードビジネスをクリエイトできる人材育成を目指しているのが特徴です。
そのための取り組みとして、調理師養成の以前に人間教育をおこなっています。
物を大切にする意識は、厨房を清潔に保つ意識に直結すると考えられており、基本的な考え方が学習可能です。
●所在地：東京都大田区蒲田3-21-4
●アクセス方法：京急「蒲田」駅西口より徒歩約1分、JR・東急「蒲田」駅東口より徒歩約8分
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蒲田駅周辺にある東京誠心調理師専門学校の主な学科
蒲田駅周辺にある東京誠心調理師専門学校には、主に3つの学科があります。
それぞれどのような特徴があるのか、学科の概要を確認してみましょう。
学科①調理師科2年制
東京誠心調理師専門学校の学科として、まず挙げられるのは「調理師科2年制」です。
2年をかけて、専門知識と技術をじっくり学習します。
1年次では、和・洋・中の基礎技術をマスターし、2年次からフランス・イタリア・日本料理を専門的に学習するのが特徴です。
選択履修制となっているため、ひとつの料理を通年で学習したり、幅広い料理を学習したりと、希望に合わせて通学できます。
また、1年を4つのクールに分けて、履修する専門調理をその都度選択できるのも魅力的なポイントです。
時期ごとに、自分で実習範囲を選べるので、進路変更もおこないやすい環境が整備されています。
進みたい進路に合わせて、授業を組み替えられるのが特徴です。
主な進路先として、ホテルやレストラン、旅館などが挙げられています。
調理師免許のほか、食育インストラクターや食品衛生責任者の資格取得も可能となっており、幅広い進路から将来を決められます。
学科②調理師科1年制
蒲田駅周辺にある東京誠心調理師専門学校は、1年間で終えられる学科があります。
調理師科1年制では、1年間で和・洋・中の基礎技術を学習可能です。
有給の校外研修も充実しており、調理の技術や知識を学びながら働けます。
短期間で調理師の免許を取得したい方は、この学科を選択するのが良いでしょう。
研修先は、学校と長い付き合いのある優良企業や店舗で構成される誠友会が中心です。
教員と相談しながら自分に合った進路を決められるため、納得のいく働き方となる可能性が高まります。
調理師免許の取得を急いでいる方は、蒲田駅周辺にある東京誠心調理師専門学校への入学を検討してみるのもひとつの手段です。
学科③調理師科夜間部2年制
調理師科夜間部2年制は、仕事と両立しながら調理師免許取得を目指せる学科となっています。
蒲田駅周辺で調理師免許を取得したいなら、東京誠心調理師専門学校を検討してみると良いでしょう。
調理師になるためのカリキュラムを週3日、2年間で習得します。
夜間授業となっているので、仕事をしている方やダブルスクールの方におすすめです。
限られた時間のなかでも、300時間の授業が確保されており、幅広い知識の習得や実践的な研修がおこなえます。
入学を検討している方は、事前に学科の概要を把握しておくと、入学後の失敗が避けられます。
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蒲田駅周辺にある東京誠心調理師専門学校の特徴
蒲田駅周辺にある東京誠心調理師専門学校は、主に4つの特徴が挙げられます。
入学前にチェックしておけば、イメージとの相違も少なく済むでしょう。
特徴①レストランが校内に併設されている
東京誠心調理師専門学校の特徴は、校舎の1階にレストランが併設されていることです。
接客・調理・会計の流れを校内で学べるため、現場を理解した調理師の育成が可能となっています。
食材へのこだわりとコスト管理を両立させたメニューの設定、接客から売上収益の管理まで、トータル的に学習できるのが特徴です。
さらに、蒲田駅周辺の東京誠心調理師専門学校では、6次産業化プロデューサーのスキルを身に付けた調理師養成に力を注いでいます。
時代に合わせたカリキュラムを組み、多方面に活躍できる人材の育成にあたっています。
特徴②グルメピックで29の大臣賞を受賞している
東京誠心調理師専門学校は、グルメピックの受賞歴があります。
グルメピックとは、全国283校の調理師養成施設から選抜された学生約1万7,000人が調理技術を競う「調理の甲子園」です。
29の大臣賞を受賞しているほか、日本全職業調理師協会会長賞や大田区長賞を受賞した作品も存在します。
このように、東京誠心調理師専門学校は業界からも注目されている学校といえるでしょう。
特徴③2種類の研修がある
蒲田駅周辺にある東京誠心調理師専門学校は、2種類の研修が用意されています。
まず、宿泊研修では、心の教育である「人としてのプロを目指す」精神を培うのが目的です。
人間教育を基本に、プロとしての意識を身に付けます。
もうひとつの研修である「テーブルマナー研修」では、基本的な料理のルールを学習します。
多角的に考える力を身に付けるため、お客さん目線での気持ちを考える訓練にもなるでしょう。
特徴④先端施設が充実している
調理で重視される設備は「コンロ」です。
校内にあるコンロ設備は、IH・ガスともに先端技術を採用しています。
また、西洋料理実習室やフードスタジオがあるのも特徴のひとつです。
講師は、北海道洞爺湖サミットの総料理長など、実力のあるシェフが担当しています。
講師の手元を遠くからでも見られるモニターが設置されているため、シェフの技を間近で体験しやすい環境です。
校内には、休憩ラウンジも併設されており、ランチタイムやディスカッションなどに活用できます。
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まとめ
東京誠心調理師専門学校は、ミッションとして「安全な食を提供し人々を笑顔にする」といった目標を掲げています。
主な学科は、3種類となっているので、それぞれ概要を確認しておきましょう。
校内には、レストランが併設されているほか、研修や調理施設も充実しています。
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